Eines haben alle Veranstaltungen in der Gastronomie, in Vereinen etc. gemeinsam: Platz kann man nie genug haben! Oftmals sind die Örtlichkeiten räumlich begrenzt, trotzdem sollen möglichst viele Besucher kommod untergebracht werden. Damit dies gelingt, sind clevere Lösungen gefragt. Schauen wir uns doch einmal an, welche platzsparenden Lösungen es in diesem Bereich gibt.
Spezielle Gastromöbel und deren Einsatzgebiete
Zunächst einmal gilt: Herkömmliche Sitzmöbel, Tische etc. sind für den Einsatz in der Gastronomie und im Eventbereich meist eher weniger geeignet. Hier sollten spezielle Gastromöbel zum Einsatz kommen, die inzwischen in jeder Preisklasse und für jede Art von Event verfügbar sind. Der Betreiber eines Gastronomiebetriebes bzw. Veranstalter eines Events kann somit selbst entscheiden, welches Ambiente er seinem Restaurant, Bistro, Bankett etc. verleihen und ob er ein bestimmtes Publikum gezielt ansprechen möchte.
Es hat sich jedoch bereits vielfach als vorteilhaft erwiesen, eine zeitlose Grundausstattung an Gastromöbeln anzuschaffen und mittels Accessoires und zusätzlichen Dekorationsartikeln dem Raum eine spezielle Atmosphäre zu verleihen. Zu den Grundkomponenten im Bereich Gastromöbel zählen Stühle, Hocker, Barhocker, Sessel, Tische, Tischplatten und -gestelle. Gastromöbel werden, wie der Name suggeriert, meist in Gastronomiebetrieben eingesetzt, eignen sich aber auch für Firmen, Vereine, Hotels, Theater, Konzert- und Kinosäle, Kur- und Pfarrsäle sowie Schulen und Hotels.
Welche Kriterien sollten Gastromöbel grundsätzlich erfüllen?
Wie bereits angedeutet eignen sich herkömmliche Möbel für den Privatgebrauch kaum für die Verwendung im professionellen Bereich, und zwar aus mehreren Gründen. Zunächst sollten Gastromöbel sowohl optisch ansprechend als auch pflegeleicht sowie hitzebeständig und unempfindlich gegen Temperaturschwankungen sein. Es ist empfehlenswert, kratz- und abriebfeste, robuste Oberflächen auszuwählen.
Eine robuste Konstruktion ist also Grundvoraussetzung für gute Gastromöbel, denn leider werden diese nicht von allen Kunden bzw. Gästen vorbildlich behandelt. Hinzu kommt, dass in der Gastronomie und im Veranstaltungsbereich vorgegebene hygienische Richtlinien einzuhalten sind. Die Möbel müssen also einfach sauber zu halten sein und sollten aus Materialien bestehen, die keine Gerüche annehmen und sich nicht verfärben bzw. sichtbare Spuren der Abnutzung zeigen.
Neben diesen Grundvoraussetzungen sollten Gastromöbel noch eine Eigenschaft mitbringen: sie sollten Platz sparen. Denn egal ob bei der Bestuhlung eines Events oder in einem Restaurant, mehr Platz bedeutet mehr Gewinn im gewerblichen Bereich. Es macht schließlich einen bedeutenden Unterschied, wenn durch die clevere Bestuhlung eines Restaurants 80 statt zuvor 50 Gäste Platz finden.
Platz sparen mit Stapelstühlen
Gerade im gewerblichen Bereich ermöglichen Stapelstühle, viele Sitzmöglichkeiten platzsparend aufzubewahren, um sie flexibel nach Bedarf einsetzen zu können. Hier können sich Mitarbeiter und Besucher gleichermaßen auch bei längeren Sitzungen wohlfühlen, da moderne stapelbare Stühle längst nicht mehr mit den unbequemen Plastik- oder Stahlstühlen von früher vergleichbar sind.
Die Vorteile liegen auf der Hand: Benötigt man bei nicht-stapelbaren Stühlen zumeist einen komplett eingerichteten Raum, der nicht situationsbezogen umgestaltet werden kann, lässt sich unter Verwendung von gestapelten Stühlen jeder Raum kurzfristig für verschiedene Zwecke flexibel einrichten. Einen großen Vorteil bietet auch die optimale Lagerbarkeit dieser Stühle, die aufeinander bzw. in die Höhe gestapelt lediglich die Grundfläche eines einzelnen Stuhls einnehmen.
Platz sparen mit Bierzeltgarnituren
Ein weitere Beispiel für platzsparende Gastromöbel sind sogenannte Bierzeltgarnituren. Sie bieten vielen Menschen auf kleinstem Raum viel Platz. Ob bei großen Festlichkeiten oder bei einem gemütlichen Grillabend – Bierzeltgarnituren sind immer und überall einsetzbar.
Die Bierzeltgarnitur besteht in der Regel aus einem Tisch und zwei Bänken und ist sehr beliebt durch das schnelle Auf- und Abbausystem. Als Material für Bierzeltgarnituren wird gerne Fichtenholz oder Tanne eingesetzt, diese Hölzer sind bekannt für ihre Stabilität und Haltbarkeit. Das Untergestell, oftmals mit verzinktem Schnappverschluss, besteht aus kräftigen Winkeleisen und ist mit Sicherungsschrauben versehen.
Inzwischen gibt es Bierzeltgarnituren in verschiedenen Größen, Farben und Formen, u. a. auch spezielle Modelle für Kinder. Im Eventbereich und in der Gastronomie kommen sie überall dort zum Einsatz, wo einfache Sitzmöglichkeiten ohne viel Pomp gefragt sind.